St. Pölten (OTS) – Schafwolle wird meist als Abfallprodukt gesehen,
nur in seltenen
Fällen wird sie verarbeitet. Die Schülerinnen und Schüler der
landwirtschaftlichen Fachschule Bruck an der Glocknerstraße im
Salzburger Pinzgau wollen das ändern. Ihre neueste Erfindung ist es,
die Schafwolle als nachhaltiges Verpackungsmittel für zerbrechliche
Gegenstände zu nutzen. Sie lernen die schuleigene Schafherde zu
scheren und setzen sich intensiv mit der Wolle auseinander. Pro Tier
fallen pro Jahr etwa 2-3kg Wolle an – viel zu schade zum Wegwerfen,
sind sich die Jugendlichen einig. Plastikverpackung wird eingespart
und die ohnehin vorhandene Wolle sinnvoll verwertet. Diese innovative
Idee für dieses natürliche Verpackungsmaterial wurde auch schon mit
zwei Preisen ausgezeichnet.
Weitere Themen von „Land und Leute“ am 10. Jänner:
Restlküche nach den Feiertagen
Wie Schoko-Nikoläuse, aufgeschnittenes Brot, Fleisch- und
Käsereste kreativ und köstlich verarbeitet werden können, sehen wir
bei einem Kochkurs im Burgenland. Aus den Feiertagsresten werden etwa
ein Knödelhupf mit Linsen und Fleisch oder ein schneller
Schokokuchen.
Wohngemeinschaft mit Ziegen
Ein Ziegensofa, ein Strohbett, eine Ziegenbrücke, die vom Stall
auf die Weiden führt: All das steht der Ziegengemeinschaft am Hof von
Michael Mandl zur Verfügung. In der Buckligen Welt in
Niederösterreich produziert der selbst ernannte Ziegenboss seine Bio-
Ziegenkäsespezialitäten.
Vielseitige Sprösslinge
Die Rauers in Bad Blumau in der Steiermark haben sich auf die
Produktion von Sprossen spezialisiert. Ihnen ist es sogar gelungen,
Sprossen haltbar zu machen, etwa für Müsliriegel. Ein Koch zeigt, wie
Sprossen auch in der Gastronomie eingesetzt werden.
Solarpreis für Bauernhof
Der Mooshof in Vorarlberg will autark werden. Um das zu
erreichen, hat der größte Bauernhof im Bregenzerwald ein so
innovatives Energiekonzept ausgearbeitet, dass der
Generationenbetrieb nun den Österreichischen Solarpreis für
Landwirtschaft gewonnen hat.
Redaktion: Mag. Sabine Daxberger-Edenhofer
