Wien (OTS) – Lebensmittelqualität wird heute nicht nur beim Einkauf,
sondern
zunehmend durch die Lagerung zu Hause bestimmt. Der Kühlschrank
spielt dabei eine zentrale Rolle für Frische und Nährstofferhalt. Vor
diesem Hintergrund präsentierte elektrabregenz am 20. Mai 2026 im
Schmetterlingshaus seine neue Kühlgeneration mit VitalCare-
Technologie zur Unterstützung des Erhalts von Antioxidantien im Obst-
und Gemüsefach. Dr. Fritz Treiber (Universität Graz) erläuterte die
Bedeutung moderner Kühltechnologien für die Lebensmittelqualität.
Kälte is(s)t Leben: Warum der Kühlschrank zum unterschätzten
Gesundheitsfaktor wird
Für Dr. Fritz Treiber, Senior Scientist am Institut für
Molekulare Biowissenschaften der Universität Graz , beginnt
Lebensmittelqualität nicht im Supermarkt, sondern im Kühlschrank zu
Hause: „ Denn auch nach der Ernte bleiben viele Produkte biologisch
aktiv: Vitamine, Antioxidantien und Aromen bauen sich weiter ab,
Reifungsprozesse laufen fort. Kälte kann diese Vorgänge verlangsamen,
weil niedrigere Temperaturen enzymatische Prozesse und mikrobielles
Wachstum bremsen. Dadurch bleiben Frische, Geschmack und Nährstoffe
länger erhalten “, so Treiber. Ein Kühlschrank muss daher mehr
leisten als nur kühlen – Temperaturführung, Lagerzonen und
Luftfeuchtigkeit sind entscheidend für Qualität und Haltbarkeit.
Zwtl.: Mehr Licht, mehr Frische – mit VitalCare kühlen neu gedacht
Herzstück der Innovation ist die VitalCare-Technologie*, die im
Obst- und Gemüsefach natürliche Lichtzyklen simuliert und so den
Erhalt von Antioxidantien sowie die Frische von Lebensmitteln bis zu
7 Tage länger unterstützen soll. „ Mit VitalCare denken wir
Lebensmittelkühlung weiter: nicht nur als Temperaturfrage, sondern
als Zusammenspiel aus Licht, Zeit und Lagerbedingungen. Unser
Anspruch ist es, Haushaltsgeräte zu schaffen, die den Alltag im
Zuhause intelligenter, bewusster und einfacher machen “, sagt Evren
Aksoy, Geschäftsführer von Beko Austria AG .
Zwtl.: Effizienz auf kompaktem Raum
Mit der neuen Kühl-Gefrierkombination reagiert elektrabregenz auf
veränderte Haushaltsanforderungen wie bewussteren Konsum, höhere
Qualitätsansprüche und mehr Bedarf an Stauraum auf kleiner Fläche.
Das Modell bietet 415 Liter Nutzinhalt** bei kompakten Außenmaßen und
zählt damit zu den besonders raumeffizienten Geräten seiner Klasse.
Es erreicht in Energieeffizienz und Geräuschentwicklung Klasse A und
kombiniert niedrigen Verbrauch mit leisem Betrieb.
https://www.elektrabregenz.com/
Fotos honorarfrei abdruckbar unter Angabe des Bildcredits. Alle
Bilder downloadbar unter folgendem Link:
https://files.himmelhoch.at/index.php/s/y6n8GcGtGS9c345
* Getestet von Intertek an Obst und Gemüse (Blaubeeren, gelbe
Paprika, Tomaten, Petersilie), die direkt der Lichttechnologie
ausgesetzt waren, im Vergleich zu einem Kühlschrank ohne diese
Technologie (und verglichen mit Tag 0) über einen Zeitraum von 7
Tagen, während sie im Frischhaltefach aufbewahrt wurden.
** Das Label „führend in großer Kapazität“ basiert auf der
Tatsache, dass es derzeit innerhalb seines Segments im Beko-Sortiment
das größte Volumen bietet. (Stand: 09/2025; Österreich)
